中国南北方,到底有什么不同?

文|星研究所

本文摘自微信公众号“行星研究所”(识别码:邢秋燕久奥)。原文首次发布于2019年9月7日。标题是“中国南方和北方有什么不同?”并不代表了望智库的观点。

中国有960万平方公里的土地。

和300万平方公里的海洋

在如此广阔的领土上

地区差异将是一个永恒的话题。

人们谈论最多的

南北之间没有更大的区别。中国人经常假装是北方人和南方人。

然而,他们很少称自己为东方人或西方人。

人们也热衷于创造各种各样的

“南x北y”的句型

包括但不限于

南方天气涝灾,北方干旱,南方交通繁忙,北方交通繁忙。

产品南橙北枳椇,饮食南稻北

语言从南到北数不胜数,文学从南到北。

这个角色在南方很温和,在北方很酷,武术在南方是武术,在北方是拳击。

甚至..

南皇帝北乞丐,南慕容北乔峰

南武当北少林,南武功北太行

......

地形、气候

从衣服到食物

他们都受到了批评和嘲笑。

甚至发展成一场舌战

所以在这场激烈的“南北战争”背后

谁是“罪魁祸首”?

01卡路里

南北争端的根源

追溯到1.5亿公里外的太阳,它不断向地球输送能量。

这相当于每秒燃烧4000万吨煤。

但是地球并没有平均分配这种能量。

在太阳直射的低纬度地区

表面每单位面积接收更多能量。

在太阳倾斜的高纬度地区

单位面积接收的能量较少

这条规则叫做

纬度地带性

(纬向制图@贡项杰&陈瑞亭/行星研究所)

中国三大自然区

东部季风区南北跨度最大。

从北端的漠河到南端的曾母暗沙

穿越纬度49° 39 '

这导致了南北之间的热量差异。

(中国的三大自然区是青藏高原、西北干旱区和东部季风区,其中东部季风区南北跨度最大,因此南北方向的纬向地带性是导致其内部差异的主要因素之一。该图突出了东部季风区,并标出了东部季风区1月份的平均温度等温线

大兴安岭北段

1月平均温度-30℃

最低甚至可以达到-52.3℃

是一片广阔的冰雪

(请在横屏上观看大兴安岭原始森林的冰雪风景。摄影师@刘兆铭)

抵达南沙群岛最南端。

一月份的平均气温可达25-26℃

这已经是没有冬天的热带风光了。

(海南槟榔园,摄影师@高阳)

根据这个温差

东部季风区从南到北有9个温度带。

这为中国北方和南方的差异奠定了基础。

(中国东部气候区划,制图@龚项杰&陈瑞亭/行星研究所)

热量的作用不止于此。

海洋海水比热容

大约是陆地岩石和土壤的12倍

因此,当相同的热量被吸收或释放时

岩石和土壤的温度急剧变化。

大海是“平静的”

所以在大约相同的纬度

夏天陆地温度高于海洋。

冬天,陆地温度低于海洋温度。

海陆温差引起的压力

在两者之间来回驱动大气

形成季风

(东亚季风形成和方向示意图,测绘@贡项杰&陈瑞亭/行星研究所)

冬天风又冷又干。

它从亚洲内陆开始,席卷中国。

夏季风温暖潮湿

从东南沿海一直向北输送水蒸气

云不断变成雨。

随着距离的增加

水蒸气正在逐渐减少。

这导致了北方和南方降水的差异。

(中国东部年降水量分布变化示意图,测绘@龚项杰&陈瑞亭/行星研究所)

东南部沿海地区降水丰富。

年降雨量可达1600毫米以上。

(泰宁古街,摄影师@琳达·泉)

长江流域的年降水量也在800-1600毫米之间

当夏季风和南方冷空气在这里僵持不下时

它将形成一场漫长的梅雨。

(浙江湖州南浔镇雨季摄影师@杨兆福)

充足的降水

让南部江河湖泊的河网密度,特别是低洼的长江三角洲地区,达到6公里/平方公里以上

(请在水平屏幕上观看。南部河网密布。摄影师@凌启亮)

相比之下,华北、东北和其他北方地区

年降雨量只有400-800毫米。

长江流域只有一半

河网密度一般小于0.5公里/平方公里

不到长江三角洲的1/12

(黄河,摄影师@李航)

降水的力量

它还塑造了北方和南方不同的地貌,南方有许多低山丘陵。

各种成分的岩石被水流冲刷形成各种地貌景观,如粤北的红砂岩和砾岩。

形成丹霞地貌

(请在水平屏幕上观看丹霞地貌,照片来源@vcg)

广西、贵州和云南东部

拥有130万平方公里的碳酸盐岩,日复一日的滴水侵蚀着岩石,形成了世界上最大的喀斯特地貌。

(请在横屏上观看,广西桂林辉县,喀斯特地貌,摄影师@黄怡君)

相比之下

北部大部分地区属于构造盆地地区,河流带来的沉积物在此沉积形成厚达1000-3500米的沉积物,形成华北和东北平原。

(在华北平原,京广铁路和京广高速铁路是平行的,摄影师@石姚晨)

组成华北平原的沉积物

黄土高原发源于黄河中游,是世界上最集中、最大的黄土地区,厚度100-200米,面积50万平方公里。

夏天的暴雨冲刷着大地。

形成数千条沟和山谷的地貌特征

(黄河和黄土高原,摄影师@许赵超)

热量和降水

从南到北逐渐变化

形成许多界限

包括1月0℃等温线

800 mm等沉淀线

以及亚热带和暖温带之间边界

这些边界几乎在一个狭窄的区域重合

其中之一是山脉和水系。

它成了中国北方和南方的天然分界线。

秦岭淮河

(请在秦岭横屏上观看,摄影师@李顺武)

强烈季风

遇见这个不可移动的山脉

也不得不放慢南北的步伐

让南北之间的水和热的差异进一步扩大。

根据适者生存的自然法则

南北生物进化成不同的面孔

02生物

绿色植物

太阳的光能

转化为自己的化学能

支持食草动物和食肉动物

成为整个生态系统的基础

每种植物都有自己特定的适应范围

中国北方和南方的气候和地形有很大的差异。

这导致了北方和南方不同的植物群落。

(中国东部植被区划,测绘@龚项杰&陈瑞亭/行星研究所)

大兴安岭位于干燥寒冷的气候区。

年平均温度低于-2℃

漫长的冬天可以持续240多天。

但是落叶松植物有很强的根

即使在沼泽、冻土中

而且能很好地适应环境。

在短时间内

通过强大的光合作用和蒸腾作用快速生长

形成一片广阔的森林

(请在水平屏幕上观看,大兴安岭森林,摄影师@刘兆铭)

即使在中国北方

秋天和冬天仍然寒冷干燥。

无论是树木、灌木还是草本植物

落叶枯萎进入休眠状态

新叶直到春天才再次长出。

当花草树木枯萎时

它在秋天创造丰富的颜色。

(秋季八达岭长城,摄影师@潘伟光)

进入中国中部和南部

它也进入了潮湿的亚热带地区。

年平均气温上升到16-20℃

年降雨量也飙升至1000-2000毫米。

全年水热条件充足

让植物不再需要落叶来睡觉。

这导致了常青树。

(广西森林,照片来源@vcg)

继续向南

然后它到达了热带中国的南端

这里的水和热资源最丰富。

光是植物光合作用的能量来源。

水也是植物生长不可缺少的物质。

热带植物因此进入了“疯狂进食和激烈生长”的状态

在加速的生命周期中

进化的速度也加快了。

形成更丰富的物种

(三亚热带季风森林,照片来源@vcg)

热液条件的差异

这对动物的影响也很大。

中国东北的气候很冷。

穿厚毛皮

它已经成为哺乳动物保暖的首选。

此外,身体的体积也增加了

为了减小相对主体表面积

可以减少与外界温度的交换

因此,中国东北地区哺乳动物的数量相对较大。

例如,东北部老虎的长度比东南部老虎长1-1.5米。

体重可以达到两倍。

(西伯利亚虎,摄影师@宋·馨子)

秦淮河以南

气候逐渐变得温暖潮湿。

常绿森林为动物提供稳定的栖息地。

以及全年持续供应的食物。

因此,森林里有许多树栖物种。

尤其是四肢灵活、大脑发达的灵长类动物。

(云南金丝猴,摄影师@丁梁宽)

然而,在南方的河流和湖泊中有许多淡水资源,中国五大淡水湖泊中的四个在南方。只有湖泊中的天然水产品占全国淡水捕获量的20%。

(太湖巨网捕鱼,摄影师@盘城)

大量水生动物

它还包括超过150-180种水鸟。

它占全国鸟类总数的10%以上。

(照片来源@长江日报,请关注抚河湿地横屏)

在热带雨林和季风森林中

树木的高度可以达到50-60米,相当于20栋多层建筑的高度,从树冠到森林形成了一个丰富的层,为更多的物种提供了生存空间。

形成一个复杂的生态系统

(摄影师霍恩比尔@孙小红)

当人类出现时

开始利用和改造自然人类文明的所有方面也导致了南北差异。

03人类

在寒冷的北方地区

御寒保暖是第一要务

因此,住宅的墙壁更厚

里面有一层更厚的绝缘层。

玻璃窗也应该做成多层。

为了防止热量损失

(住在山西吕梁,摄影师@崔永江)

中国北方的年降水量只有500毫米左右

人们不必太担心屋顶上积聚的水。

因此,经常使用平屋顶。

屋顶也可以用来干燥谷物。

(河北保定,农家庭院屋顶晒玉米,照片来源@vcg)

南方的气候温暖而炎热。

这座大楼不需要额外的厚墙。

即使在中空的墙壁里

添加隔热砂

为了隔绝外界的热量

同时,南方住宅的门窗更大。

有利于通风散热

(站长公园,摄影师@罗明)

频繁降雨

所以倾斜的屋顶

这对排水至关重要。

(杭州富阳龙门古镇南檐,摄影师@潘曹金)

吊脚楼

通过升起和悬挂活体部分

起到通风和干燥的作用

这是一座典型的适合湿热环境的建筑。

(湖南湘西吊脚楼,摄影师@刘晨)

即使是大楼的颜色

南北之间也有明显的差异。

北方的宫殿、寺庙和其他建筑

他们大多数使用明亮的对比色。

例如朱红色墙壁和蓝色琉璃瓦

冬天单调的颜色更引人注目

(北方建筑色彩鲜艳,对比强烈,天坛就是其中的典型代表。摄影师@陈国熹)

而青山绿水

南方有美丽的花草。

建筑大多是淡雅的颜色。

成为背景

融入自然

(早上在婺源,徽派建筑大多使用白色的墙壁和瓷砖,这是南方建筑色彩的典型代表。摄影师@陆宇春)

当建筑物成组聚集时

南方水资源丰富的特点

建在水边的房子和道路

形成了一条美丽的曲线。

(苏州昌门雪景,摄影师@吴敏君)

在北部平原上

没有太多的地形限制

为了获得更多的照明并减少遮挡

房子通常面朝南,排列整齐。

形成水平和垂直的街道

(山西平遥冬季,摄影师@翟宏宇)

水资源的南北差异

也让南北交通方式不同

南方的水资源更加丰富。

将近80%的国家水路分布在南部省份。

因此,船舶利用率较高。

(江苏淮安京杭大运河新港二期码头,照片来源@vcg)

山地自然

当南方被允许修建铁路和公路时

需要建造越来越大的桥梁。

挖一条更长的隧道

(摄影师@黄怡君,广西桂林阳朔铁路桥)

南北之间的气候差异

从而影响到南部和北部的农业和畜牧业

作物的生长取决于热量的积累。

一年内日平均气温≥0℃的总和

称为累积温度

东北地区积温< 4000℃

许多庄稼不能生长

但是山区森林面积很大。

充分沉淀,低蒸发

让这里的地表水资源充足

因此,捕鱼和狩猎一直是一种传统的生产方式。

(吉林查干湖钓鱼,摄影师@傅丽华)

另一方面

在寒冷潮湿的天气条件下

有机物可以更好地保存在土壤中

肥沃“黑土”的形成

东北平原的一个短暂夏天

作物的快速生长取决于土壤的肥力。

黑龙江省的粮食生产

可以占到全国商品粮的六分之一

(黑龙江双鸭山,三江平原农田,照片来源@vcg)

黄河下游平原

以及海河和淮河

积温超过4000℃

因此,喜欢温度和干旱的作物被广泛种植。

小麦产量占全国总产量的58%以上。

(华北农田,摄影师@陈俊杰)

秦淮河以南

热液条件甚至更好

积温超过5500℃

加上降雨量可达800-1800毫米。

让这里成为适合种植水稻的地方。

(贵州省丹寨县梯田,摄影师@姚朝辉)

此外,茶叶、竹子、油菜等亚热带作物

穿过东南丘陵地区

(珠海木坑,摄影师@李琼)

南部沿海地区

积温> 8000℃

橡胶、棕榈、甘蔗等热带作物。

热带水果,如香蕉、芒果和椰子

可以在这里生长

(甘蔗收获,摄影师@姚朝辉)

随着热量和降水的增加

种植制度也从东北平原的一年到长江流域的两年,再到南岭、海南等地的三年。

(中国东部种植制度与热条件区划,积温是指日平均温度≥0℃时,一段时间内日平均温度的累计值。测绘@龚项杰&陈瑞婷/行星研究所)

气候引起的农业格局

形成了南方米北部的饮食习惯。

(中国东部主要粮食作物分部,测绘@龚项杰&陈瑞亭/行星研究所)

北部地区由面食统治。

无论是春节假期还是生日派对

饺子几乎遍布全世界。

甚至在水稻生产的东北地区

饺子也很常见。

(沈阳一家饺子餐厅的员工正在包饺子,照片来源@vcg)

馒头是山东半岛日常饮食中不可缺少的一部分。

(山东青岛大馒头,照片来源@vcg)

但是根据这一点,北方的主食被认为是单调的。

这不符合事实。

面食的种类

超出南方人最疯狂的想象

馒头和花卷

有成千上万种形状

(陕西关中华模,摄影师@ ieee研究员)

此外,它也可以是煎饼、油饼、烧饼和煎饼。

(山东临沂蒙阴煎饼,照片来源@vcg)

扎江面、油面、扫子面

汴梁面条、拉面、牛肉面

切片、撕条、刀削面、慧面

......

(山东省沂源县手工面条,照片来源@vcg)

还有烤饼、酸辣汤、油块、油条

油条、麻花、包子

......

相比之下

大米为主的南部地区

一碗米饭是餐桌上的主流。

而粘度较高的糯米

适用于制作各种糕点和大米制品。

从江浙点心到潮汕点心

大米是原材料

(江苏省海安市,制作年糕,照片来源@vcg)

除了食物

各种肉类和副食品

它还形成了南北对抗的格局。

东北冬季室外温度

经常达到零下十度以上

成为天然冰箱

水果、鱼、冰棒

一切都可以冻结。

(富源市冷冻鱼,摄影师@王浣)

此外,北部的整体气候干燥。

食物保存了很长时间。

北方人一次可以储存几公斤食物。

(沈阳,大民屯农产品贸易物流中心,洋葱农民,照片来源@vcg)

在恶劣的环境中

简单、粗糙和快速的能量补充

成为北方食物的首选

在北方人的桌子上

猪、牛、羊等的肉。

制作“硬食品”是必不可少的。

(东北铁锅炖,照片来源@影像蠕虫创意)

与辣椒相比

山西和山东的人们

更像是吃生的辛辣洋葱和大蒜

为了改善意大利面的口感

(山东大葱,照片来源@vcg)

与北方相比

在亚热带和热带南部地区

气候温暖潮湿。

食物可以储存很短时间。

随着产品的不断供应

南方人更注重食物的新鲜度。

有许多种绿叶蔬菜。

这一比例在一餐中更高。

(市场上的绿色蔬菜,照片来源@vcg)

江南地区作为鱼米之乡

新鲜味道占主导地位

无论是鱼、虾还是河湖和海洋中的螃蟹

(江苏太仓蟹,照片来源@vcg)

还是淡淡的莲藕和竹笋

或者游戏,水果

(江苏泰州、汤和,照片来源@vcg)

然而,它也是气候潮湿的西南地区。

通过使用辣椒和胡椒

达到除湿、杀菌等效果

不经意间实现了辣味盛宴

(重庆的饮食辛辣,摄影师@李·小棠)

除了建筑和饮食

方言、歌剧、文学、绘画学校

甚至一个人的性格、体质和外貌

几乎南北之间的每个方面

有各种各样的不同。

这种差异太大了

太小了

小到细节

会闪光吗

安徽黄山的夏夜

暖风吹过

人们一个接一个走出家门。

在开放的夜市

寻找品味和精神满足

(安徽黄山夜市摄影师@汤勺)

在几乎相同的经度

北纬12度

辽宁的小吃摊

采用了更多封闭的建筑。

(沈阳的一个夜市摊位,照片来源@vcg)

虽然不同

但如此相似

南方和北方也在逐渐融合

交通运输发展

伴随着南北之间的交流

来自古老的京杭大运河

像纽带一样连接江南和北京

(山东枣庄,船停靠在京杭大运河上等待大门通过,照片来源@vcg)

现代铁路、公路

连接南北的城市。

(京沪高速铁路,摄影师@杨成)

农业科技发展

打破南北产品之间的壁垒

人口和货物在南北之间的流通

融合了南中国海和北中国海的味道。

就像南方人委婉的说法,北方人慷慨大方

南方人聪明,北方人慷慨。

这些区域字符标签

它不再具有代表性。

1.5亿公里外的太阳

还在“燃烧”

地球上的南方和北方

总是会有不同的

不同的自然环境

不同的生物

不同的生活方式

他们仍然非常不同

但它们交织在同一块土地上。

不同与和谐

多样性中的和谐

这是中国的南北智慧

创意团队

投稿人:张昭

设计:陈瑞婷和赵邦

照片:俞宽和任徐兵

地图:贡项杰

审校:王朝阳

封面摄影师:黄怡君和梁金笳

附:本文的主要参考文献:

[1]赵霁。新中国的自然地理[。高等教育出版社,2015。

[2]杜政。中国普通自然地理[m】。科学出版社,2015。

陈灵芝。中国植物区系和植被地理[。人类科学出版社,2015。

[4]张荣祖。中国动物地理[。科学出版社,2015。

[5]周李三。中国农业地理[。科学出版社,2017

[6]郑连斌等。中国汉族体质人类学研究[m]。科学出版社,2017。

[7]陈航等.中国交通地理[硕士]。科学出版社,2017。

[8]王永恩等.中国文化地理[m]。科学出版社,2017。

行星研究所

一个国家地理控制小组,专注于探索极端世界

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首席执行官:苏惠芝

制片人:夏宇

编辑:李一波,戴丽丽

编辑部:黄俊峰

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